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新法栽培猴头菇

文章来源:本站 发布时间:2015/3/12 点击数: 2137 次
    野生猴头菇产于原始森林之中,是一种极其珍贵的食用菌,子实体悬挂于树干上。猴头菇营养丰富,富含多种维生素及多肽。经医学证实,猴头菇具有修复肌体组织、增强细胞活力、延年益寿,并具有抗癌、美容等药用功效。猴头菇质嫩、气味香醇、可口,有“素中荤”之美称。其食用方法多样,有素炒、荤炒、清炖、红烧、蒸煮等,是极为难得的珍馐美味。 《新法栽培猴头菇》系统介绍了猴头菇的品种特性,菌种培育、生产,猴头菇栽培的各种方式,以及菌袋生产的制袋:接种、培育、出菇、采收、保鲜、干制的技术要领和各个生产环节的注意事项,有针对性地介绍了猴头菇的病虫害防治技术。《新法栽培猴头菇》内容薪颖,技术先进,通俗易懂,实用性、可操作性强,适合广大猴头菇种植者参考应用,又可作为食用菌科研、教学人员的参考读物。

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